Quảng Bình nổi danh không chỉ bởi cảnh đẹp thiên nhiên và các di tích lịch sử mà còn được biết đến rộng rãi bởi những món ăn hải sản tươi ngon. HTX Đặc sản Bảo Ninh sẽ giới thiệu một số món hải sản nổi tiếng như:
MỰC TƯƠI
Khí hậu nắng gió tương đối khắc nghiệt cùng với nước biển có độ mặn cao; Đã khiến cho những con mực ở Quảng Bình dày thịt và tươi ngon hơn những nơi khác.
Mực hấp chấm mắm gừng thơm ngon.
Những con mực tươi sống còn bơi trong nước khi vớt lên còn lấp lánh nhiều màu. Mực được rửa sạch và bỏ lên bếp hấp hoặc nướng. Cùng một vài phụ liệu đi kèm, dậy mùi thơm nức nở. Thực khách như chìm đắm trong thiên đường mỹ vị.
NGHẸ BIỂN
Những con ghẹ tươi xanh óng ánh sau khi hấp chín thì có màu đỏ rực. Nhìn dĩa ghẹ bóc khói nóng hổi và thơm rất hấp dẫn. Bóc những thớ thịt ghẹ chắc nịt chấm muối tiêu xanh thì phải gọi mà ngon nhức nhỉ. Thịt ngọt + đồ chấm đậm đà tan dần trong miệng.
Ghẹ biển Quảng Bình thơm ngon chắc thịt
Thịt ghẹ biển Quảng Bình chắc nịch, dai ngon, hương vị đậm đà đặc trưng của biển miền Trung; sẽ khiến thực khách thực sự đã ghiền. Ghẹ biển có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Nhưng có lẽ món ghẹ hấp mới có thể giúp thực khách cảm nhận rõ nhất hương vị tuyệt vời của món ăn này.
ĐẺN BIỂN
Loại đẻn biển dài trông giống con rắn sẽ khiến vài ba vị khách sợ hãi, tuy nhiên khi được chế biến thì chính là món đặc sản Quảng Bình có hương vị khó quên nhất.
Đặc sản đẻn biển độc đáo ở Quảng Bình.
Những con đẻn biển còn sống sau khi được khách hàng trực tiếp lựa chọn sẽ được chế biến thành món đẻn 7 món: rượu đẻn; da đẻn rán; ram đẻn; lòng đẻn xào,đẻn hầm xả ớt; đẻn quấn lá lốt; cháo đẻn. Nếu là du khách là người say mê ẩm thực thì đừng quên thử món ăn đặc biệt này nhé.
TÔM HÙM
Đã đến Quảng Bình thì tôm hùm hấp chắc chắn là món hải sản bạn không thể bỏ qua.
Tôm hùm hấp đơn giản nhưng ngon tuyệt
Những con tôm hùm tươi ngon do chính thực khách tự tay chọn lựa sẽ được chế biến rất đơn giản nhưng thực sự mang lại một hương vị đậm đà, ngọt thịt mà không đâu có được. Nhiều thực khách sau khi thưởng thức đã quyết định mua thêm về làm quà cho những người thân ở nhà.
CÁ TƯƠI
Cá Vược, cá Mú, cá Chình, cá Thu, Cá Bớp…rất nhiều dòng cá tươi ngon cho khách lựa chọn.
CÁC LOẠI ỐC, NGAO, HẾN, SÒ, ĐIỆP
Đây quả là thiên đường của những món ốc biển. Các món này thường không chế biến khá cầu kỳ tạo ra hương vị khó cưỡng.
Điển hình như món sò điệp nướng mỡ hành, chép chép xào với dứa, ốc hến hấp, nướng… . Quả thực mới nghe nói thôi đã rệu rạo cả người, huống chi là được thực sự nếm thử.
LẨU CÁ KHOAI
Món ăn nghe bình dân nhưng khi thực sự được thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị “hoàng gia” của nó.
Lẫu cá khoai ăn mãi không đã thèm. Miếng cá trắng mềm với nước lẩu chua cay ăn kèm với rau nóng nổi, thật là một cảm giác tuyệt vời.
Những chú cá khoai trắng muốt, căng tròn khi được thả vào nồi lẫu sôi sục thì trở nên mềm ngọt. Thịt cá khi được bỏ vào miệng thì như tan ra, hương vị thơm ngon quấn quýt nơi đầu lưỡi, khiến thực khách ăn mãi mà không đã thèm.
Ngoài ra còn vô vàn các món ăn hải sản được chế biến từ các loại cá, tôm cua, sứa,… mà chúng tôi không thể kể hết ở đây.
Vậy nên để có thể thưởng thức đầy đủ những món hải sản Quảng Bình ngon thì du lịch Phong Nha xin mời các bạn hãy một lần ghé thăm vùng đất đầy nắng gió này. Ngoài việc có thể tham quan nhiều cảnh quan xinh đẹp thì ẩm thực Quảng Bình chắc chắn sẽ làm hài lòng những vị khách khó tính nhất.
